НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
VirtueMart
Ваша корзина пуста.

МАГАЗИН пряности Пажитник (шамбала) (плоды) 1000 г.
Информация: Ваш браузер не принимает cookies. Если Вы хотите положить товары в Вашу тележку и купить их, то Вам необходимо включить cookies.
Версия для печатиE-mail
пряности arrow Пажитник (шамбала) (плоды) 1000 г.
Пажитник (шамбала) (плоды) 100 г.пекмез можжевельника 250 г

Пажитник (шамбала) (плоды) 1000 г.
Увеличить


Пажитник (шамбала) (плоды) 1000 г.

Цена: 450 руб.

Задайте вопрос по этому товару

Пажитник – шамбала, фенугрек, «греческое сено»,  треуголка, верблюжья трава, чаман. Это однолетнее растение семейства бобовых.
Родина — Восточное Средиземноморье, Малая Азия. Сейчас культивируется в Индии, Китае, Южной и Средней Европе, Эфиопии, Египте, Южной Америке, Южном Закавказье.
В Индии пажитник называют Шамбалой в честь мифического затерянного царства в Тибетских горах, жители которого  умели лечить все болезни и разбирались в сложнейших науках.

Пажитник содержит рутин, кумарин, никотиновую кислоту (витамин РР) - 3,5-18 мг%,
флавоноиды, алкалоид тригонеллина (0,3%), эфирное масло (0,3%),жирное масло (5-8%),
белки (до 25%), танины, витамины А, С и В1, В2, В9 (фолиевая кислота) и энзимы,
незаменимые аминокислоты, железо, калий, фосфор, натрий, магний, цинк, фитоэкстрагены(растительные аналоги женских половых гормонов).

В 100 г семян пажитника содержится:
Жиров - 6,4г
Белков - 23г
Углеводов - 58,4г
Клетчатки - 10г.
Энергетическая ценность 1 чайной ложки семян - 12 ккал.

ПОЛЕЗНЫЕ  СВОЙСТВА
Лечебные свойства пажитника известны с давних времен и встречается в рукописях Авиценны и Гиппократа, в трактатах китайских целителей.
Семена пажитника:
- эффективны при болезненных месячных и симптомах менопаузы;
- усиливают лактацию и сокращение матки;
- стимулируют половую активность, афродизиак;
- снижают содержание холестерина и сахара в крови;
- повышают уровень гемоглобина;
- снижают кровяное давление;
- обладают антиоксидантными свойствами;
- способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника, подавляют рост патогенных микроорганизмов;
- тонизирующее, общеукрепляющее, отхаркивающее, противовоспалительное средство.

ПРИМЕНЕНИЕ
Сушеные семена в кулинарии применяются как в целом виде, так и размолотыми в порошок.
Семена пажитника используются как пряность,  как основа чая и добавка в кофе, как полезная живая еда, как отдельная вареная еда.
Для усиления аромата и уменьшения горечи, семена пажитника необходимо предварительно обжарить на сухой сковороде, не давая им покраснеть. Пряность придает блюдам горьковато-ореховый привкус и входит в состав известных смесей - хмели-сунели, карри, чатни, ее добавляют в аджику (грузинская уцхо-сунели)
Проростки  пажитника увеличивают полезные свойства в 1,5 раза и обладают направленным исцеляющим и профилактическим действием. Проросшие семена служат основой салатов в средиземноморской кулинарии .

Целебный чай
Такой тонизирующий чай очень полезен для укрепления нервной системы и улучшения пищеварения, как отхаркивающее и  противовоспалительное средство.

Способы приготовления:

1 ч.л. семян залить 1 стаканом воды, настаивать ночь. Утром довести чай до кипения, процедить, добавить 1 ч.л. меда. Пить теплым, как обычный чай.

1-2 ч.л. семян тщательно промыть, залить стаканом кипятка, настоять  или проварить в течении 7 минут. Можно добавить по вкусу: имбирь, лимон, мед, молоко.

Один из самых необычных в мире чаев - желтый египетский чай (Хельба).
Семена  промыть и просушить в течение нескольких дней.
Чтобы аромат чая раскрылся в полной мере, семена прожарить и затем смолоть.
В небольшую кастрюльку налить нужное количество воды и засыпать «заварку» из расчета на 200-250 мл - одну чайную ложку. Кипятить на медленном огне 8-10 минут, дать настоятся  10-15 минут и затем разлить по чашкам.
Очень вкусно и полезно будет добавить мед, имбирь, лимон.
Воду для заваривания можно заменить молоком.

Противопоказания
Прием противопоказан при беременности, маточных кровотечениях.
ПРОИЗВОДСТВО:Индия.
Состав:плоды пажитника.



Доступен

Этого товара сейчас нет в наличии.


Пажитник (шамбала) (плоды) 1000 г. 450 руб.


Вы не зарегистрированы



Изменено: Tuesday, 19 June 2018 01:08